Решил сегодня поделится с Вами секретом приготовления корейской морковки,уж больно много подделок встречаются в наших "Суперах". Вариантов приготовления корейских салатов – много, я же покажу основной.
Для приготовления нужно:

а) морковь - 8 штук (желательно крупные).

б) чеснок - 15 зубчиков.

в) 4-5 лавровых листьев и молотая кинза.

г) соль,перец,5% уксус,вода в количестве 3 литров,масло растительное.

И самое главное - терка.

Я подложил зубочистку, чтобы тоньше резало.
Взял емкость, примерно на 3 литра воды, положил столовую ложку соли и ложку 5% уксуса.Замочил всю порезанную морковь в этом рассоле на 3 часа.Промыл морковь.Выдавил 15 зубчиков чеснока. Пока морковь «пускает соки», раскалим растительное масло.Поджарил лавровые листья и чеснок 2 зубчика.Добавил соль, кинзу ,перец по вкусу.Залил кипящим маслом и перемешал.
Рецепт взят с http://botinok.co.il/nod ... Читать дальше »

Что нужно:

1 банка красной фасоли (400 г), отфильтрованной

1 банка кукурузы, отфильтрованной

125 г зерен граната (один средний гранат)

2 ст.л. свежей кинзы, мелко нарубленной

2 ст.л. свежей петрушки, мелко нарубленной

3 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. винного уксуса

соль и перец по вкусу

Как приготовить "Кукурузный салат с фасолью и гранатом":

1. Выложить фасоль на одну сторону тарелки, кукурузу на другую. Посыпать зернами гранат, петрушкой и кинзой. Сбрызнуть маслом и уксусом, посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

Что нужно:

капуста белокочанная - 400 г

огурцы - 2-4 шт.

зеленый лук рубленый - 1 ст. ложка

зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки

растительное масло - 2 ст. ложки

соль

Как приготовить Салат "Легкий":

1. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, посолите и слегка помните.
2. Огурцы очистите от кожицы, нарежьте ломтиками.
3. Соедините капусту с огурцами. Добавьте лук и зелень, заправьте салат маслом.

Приятного аппетита!

Что нужно:

Для торта:
Яйца – 6 шт.

Сахар – 200 г
Молотый миндаль - 200 г
Тертая цедра 2 лимонов

Сок 1/2 лимона

Для глазури:
яйца – 2 шт.
сливочное масло - 40 г

цедра и сок 1 лимона
сахар - 75 г

Для украшения:
веточки дудника
засахаренные фиалки

Как приготовить «Фиалковый торт»:
1. Разогреть духовку до 170 гр. Взбить яичные желтки и сахар до бледной массы.

2. Добавить миндаль, лимонную цедру и сок.

3. Взбить яичные белки в крепкую пену. Смешать 1 ст.л. белка со смесью с желтками, затем добавить остальные белки.

4. Переложить тесто в подготовленную и смазанную масл ... Читать дальше »

Что нужно:

чай охлажденный - 700 мл

вино красное сухое - 600 мл

сахар - 3 ст. ложки

коньяк - 200 мл

сок 1 апельсина

лимон - 1 шт.

Как приготовить Пунш "Холодок":

1. Из мякоти лимона отожмите сок. Сахар смешайте с коньяком, добавьте кожуру от лимона, апельсиновый и лимонный сок, выдержите смесь 2 часа, затем процедите.
2. Влейте вино и чай, перемешайте и разлейте напиток по чашкам или бокалам.

Приятного аппетита!